নয়াকৃষি

নয়াকৃষি কৃষকের আড্ডা: ধানের জাত হারালে পরিবারে আনন্দ টিকবে না
ধান, নয়াকৃষি গ্রাম

নয়াকৃষি কৃষকের আড্ডা: ধানের জাত হারালে পরিবারে আনন্দ টিকবে না

ফরিদা আখতার || Sunday 31 March 2019 রিদয়পুর বিদ্যাঘরে টাঙ্গাইলের বিভিন্ন গ্রাম থেকে কৃষকেরা এসে আমাদের সাথে একদিন আড্ডা দিয়েছেন। চৈত্র মাসের ১৩ তারিখ (১৪২৫ সাল)। সংখ্যায় বেশি নয়, বারোজন, কিন্তু নয়াকৃষি আন্দোলনের অঙ্গে যুক্ত বলে বীজ নিয়ে তাঁদের চর্চা ও জ্ঞান অসামান্য। আলোচনা হয়েছে সারা বছর বিভিন্ন উৎসবে কী কী ধরণের খাবার তৈরি হয় এবং সে জন্য কি জাতের ধান কৃষক ব্যবহার করেন। বাংলাদেশের কৃষক প্রধানত ধান চাষের ওপরই নির্ভরশীল। বেশির ভাগ, (প্রায় ৭০%) কৃষকই ক্ষুদ্র কৃষক যাদের জমির পরিমাণ এক হেক্টরের কম। এই জমিতে আমন, আউশ ও বোরো ধান ও শীতকালীন সব্জি, তেল, ডাল ইত্যাদি চাষ করেন। নিজের পরিবারের প্রয়োজন মিটিয়ে তারা কিছু বাজারেও বিক্রি করেন। বাকী ২৫% মধ্যম ও ৫% বড় কৃষক আছেন যারা বাণিজ্যিক চাষেও নিয়োজিত। তারা সকলেই নিজে চাষ করেন না, বর্গা বা লীজ দিয়ে জমি চাষ করেন। কাজেই জমি, ফসল ও...
মনসান্তো ট্রাইবুনাল: গণআদালতে প্রাণ ও প্রকৃতি হত্যাকারীর বিচার
নয়াকৃষি প্রাণসম্পদ ব্যবস্থাপনা, পরিবেশ ও প্রাণবৈচিত্র

মনসান্তো ট্রাইবুনাল: গণআদালতে প্রাণ ও প্রকৃতি হত্যাকারীর বিচার

নয়াকৃষি আন্দোলন || Monday 24 April 2017 বহুজাতিক কম্পানির প্রাণ বিনাশী ভূমিকা একালে মানুষসহ সকল প্রাণের চরম হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে গুটিকয়েক বহুজাতিক কর্পোরেশান। তাদের বিষ, রাসায়নিক দ্রব্য ও নানান ক্ষতিকর পণ্য উৎপাদন ও ব্যবহার প্রকৃতি ও পরিবেশ ধ্বংস করছে। প্রকৃতি ও পরিবেশ তারা বিষাক্ত করে তুলছে। প্রাণ আজ সর্বত্রই বিপন্ন। আগে তাদের প্রধান ব্যবসা ছিল ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ এবং বিশেষ ভাবে কীটনাশক বা বিষ বেচা। এখন তারা বীজের ব্যবসা ও কৃষিতে ঢুকেছে। সারা দুনিয়ার খাদ্য ব্যবস্থা তারা নিজেদের নিয়ন্ত্রণে নেবার জন্য উন্মাদ হয়ে উঠেছে। মানুষ না খেয়ে বাঁচতে পারবে না। খাদ্য ব্যবস্থা – অর্থাৎ উৎপাদন থেকে শুরু করে বিপণণ ও ভোগের প্রতিটি চক্রের ওপর তারা তাদের একচেটিয়া কায়েম করতে চাইছে। তাদের বিপণন ব্যবস্থা আগ্রাসী। শক্তিশালী রাষ্ট্র – বিশেষত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সমর্থন নিয়ে দুর্বল দ...
পাঁচফোঁড়ন
নয়াকৃষি, নয়াকৃষি আন্দোলন

পাঁচফোঁড়ন

নয়াকৃষি আন্দোলন || Thursday 23 March 2017 পাঁচফোড়ন কি? পাঁচটি মসলা জাতীয় খাদ্যের বীজ রান্নার পরে ‘ফোঁড়ন’ হিসাবে ব্যবহারকে পাঁচফোঁড়ন বলে। ‘ফোঁড়ন’ মানে হাল্কা তেলে কিম্বা ঘিয়ে বীজগুলো টেলে রান্না বা সেদ্ধ করা শাক বা শব্জির ওপর দেওয়া। ব্যস। উদ্দেশ্য হচ্ছে শাকশব্জির ঘ্রাণ ও স্বাদ উসকে দেওয়া। গরম তেল বা ঘিয়ে বীজগুলো লাফায়। আমাদের রান্না পদ্ধতির মধ্যে এই প্রকার ‘উসকানি’র গুরুত্ব অপরিসীম। এখান থেকে আমরা ‘ফোঁড়ন’ কাটা কিম্বা কারো কথায় উসকানি দেওয়া অর্থে শব্দটি ব্যবহার করি। তেলে কিম্বা ঘিয়ে টেলে বীজের দানার ‘ফোঁড়ন’ দেওয়া কথাটা সম্ভবত ভোজপুরি বা মৈথিলী ভাষা থেকে আসা। পাঁচফোঁড়ন বাংলাদেশ ও তার আশপাশের ভূখণ্ডের মানুষদের খাদ্য ও রান্না ব্যবস্থার গুরুত্বপূর্ণ দিক। বিশেষত বাংলাদেশ, আসাম ও উড়িষ্যার। আরেকটি শব্দের সঙ্গে আমরা পরিচিত, বাঘার বা বাঘাড় দেওয়া। এটা আদিতে উড়িয়া ...
নয়াকৃষি বীজ ব্যবস্থাপনা সহায়িকা
নয়াকৃষি, নয়াকৃষি বীজসংঘ

নয়াকৃষি বীজ ব্যবস্থাপনা সহায়িকা

নয়াকৃষি আন্দোলন || Sunday 27 December 2015 প্রাণবৈচিত্র্য সংগ্রহ, রক্ষা, বিকাশ ও বিস্তারের নীতি ও কৌশল প্রাণবৈচিত্র্য রক্ষায় সামাজিক ব্যবস্থাপনা (Community Biodiversity Management) (CBM) ও উবিনীগ ভূমিকা কৃষকের ফসলের মাঠে বছরের পর বছর ফসল ফলে। তারা নিজেরা বীজ সংরক্ষণ করেন এবং প্রয়োজনমতো মৌসুম অনুযায়ী বীজ বোনেন। এটাই বাংলাদেশের কৃষি ব্যবস্থা। ফসলের বীজ নিয়ামানুযায়ী সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করার কারণেই আমরা নানা ধরণের ফসলের বৈচিত্র্য পাই। কৃষক পরিবারে নারীরা যুগ যুগ ধরে এই কাজ করে আসছেন। তাঁদের জ্ঞান এবং দক্ষতাই আজ প্রাণবৈচিত্র্য ও শস্যবৈচিত্র্য রক্ষার প্রধান মাধ্যম। নয়াকৃষি আন্দোলন ১৯৯০ সাল থেকে কৃষকদের সংগঠিত করে দেশীয় বীজ রক্ষার কাজ করছে। এই কাজ করতে গিয়ে প্রধানত: জোর দিতে হয়েছে বীজ রক্ষার জন্য সুসংগঠিত বীজ ব্যবস্থাপনার ওপর। তাই গড়ে তোলা হয়েছে নযাকৃষি বীজ সংঘ, যার ম...
নয়াকৃষির দশ নীতি
নয়াকৃষি, নয়াকৃষির দশ নীতি

নয়াকৃষির দশ নীতি

নয়াকৃষি আন্দোলন || Tuesday 01 December 2015 কিভাবে 'দশনীতি' ঠিক হোল কোন প্রকার বিষ, কীটনাশক, রাসায়নিক সার ছাড়া কিভাবে একর প্রতি নিরাপদ, সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর ফসলের ফলন বাড়ানো যায় তার পরীক্ষা নিরীক্ষার মধ্য দিয়ে নয়াকৃষি আন্দোলন গড়ে ওঠে। নয়াকৃষির দশনীতি হচ্ছে পরিবেশসম্মত উন্নত জৈবকৃষি চর্চার দশটি নিয়ম যা নয়াকৃষির বিধান অনুযায়ী চর্চা করলে আমরা আমাদের খাদ্য ও পরিবেশকে বিষ ও ক্ষতিকর পদার্থ থেকে মুক্ত রাখতে পারি। নয়াকৃষি সাধারণ ভাবে ‘অর্গানিক’ বা জৈব কৃষি হলেও এই পদ্ধতি আরও উন্নত। বিভিন্ন ফসল এবং প্রাণ ও প্রকৃতির বৈচিত্র রক্ষা এবং তার বিকাশ সাধন নয়াকৃষি চর্চার একটি প্রধান লক্ষ্য। এর ফলে মৌসুম, ফসলের জাত ও স্থানীয় পরিবেশ ভেদে ফসল উৎপাদন করা হয় বলে নয়াকৃষির উৎপাদন সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর। কৃষিতে কীটনাশক, ছত্রাক নাশক, আগাছা নাশকসহ নানান কিসিমের ...
নয়াকৃষি কৃষকের মাঠে বৈচিত্র্যময় ফসল
নয়াকৃষি গ্রাম

নয়াকৃষি কৃষকের মাঠে বৈচিত্র্যময় ফসল

রফিকুল হক টিটো || Monday 19 January 2015 কক্সবাজার জেলার চকরিয়া উপজেলার মাতামুহুরী নদী ও এর শাখা-প্রশাখা বেষ্ঠিত বি এম চর ইউনিয়নের কৃষ্ণাপুর গ্রাম। গত ১৫ বছর ধরে এই গ্রামে নয়াকৃষির কাজ শুরু হয়েছে। নয়াকৃষির ধারাবাহিকতায় গত ২০০৯ সাল থেকে কৃষকেরা প্রাণ বৈচিত্র্যের সামাজিক ব্যবস্থাপনায় (সিবিএম) বীজ সংগ্রহ, সংরক্ষণ সহ শস্যাবর্তন ও মিশ্র ফসল চাষ পদ্ধতিতে দানাদার শস্য, ডাল, তৈল, শাক-সবজি, ফলমূল, মসলা সহ বৈচিত্র্য পূর্ন ফসল উৎপাদন করছে। চলতি রবি মৌসুমে (২০১৪-২০১৫) কৃষ্ণাপুর গ্রামের মোট ২৭৫ টি পরিবারের মধ্যে ১৫০ টি কৃষক পরিবার প্রাণবৈচিত্র্যের সামাজিক ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে প্রায় ৪০ একর জমিতে শীতকালীন বিভিন্ন ফসলের চাষাবাদ করছেন। মাঠে ফসলের আবাদ ছাড়াও বাড়ির আঙ্গিনায় শাক-সবজি, ফলের চাষ, পুকুরে মাছের চাষ, গবাদিপশু ও হাঁস-মুরগী লালন-পালন করছে। উল্লেখ্য এর আগে এই গ্রামে শীতকালীন...