তামাক চাষে স্বাস্থ্যের ক্ষতিঃ কঠোর পরিশ্রম, সার-বিষ ব্যবহার ও নিকোটিন সংক্রমণের ঝুঁকি

উবিনীগ || Wednesday 18 May 2016 || 

উবিনীগ গবেষনা ফলাফল
তামাক পাতা থেকে যা উৎপাদন করা হয় তাও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

• তামাক খাদ্য ফসল নয়
• তামাক পাতা দিয়ে যা উৎপাদিত হয়, তাও স্বাস্থ্যের জন্যে ক্ষতিকর এবং আইনে নিয়ন্ত্রণের ব্যাবস্থা করা হয়েছে, যেমন সিগারেট, বিড়ি, জর্দা, গুল, সাদাপাতা
• তামাক পাতা উৎপাদনে সরকার নয়, দেশী ও বিদেশী কোম্পানি জড়িত
• কোম্পানিগুলো হচ্ছে বিএটিসি, ঢাকা টোবাকো, আকিজ, আবুল খায়ের, ইত্যাদী
• তামাকের ব্যাপক বাণিজ্যক চাষ করা হয় চারটি জাতের, এফসিভি, মতিহার, জাতি ও বার্লী

তামাক চাষে স্বাস্থ্য ঝুঁকির প্রেক্ষাপট

প্রায় ৬ থেকে ৮ মাস কৃষক ও শ্রমিককে তামাক চাষের নানা কাজে জড়িত থাকতে হয়। অক্টোবর থেকে থেকে মার্চ পর্যন্ত চারা লাগানো থেকে পাতা তোলা, মার্চ থেকে মে পর্যন্ত তামাক পাতা পোড়ানোর আয়োজন ও বাজারজাত করার কাজ

তিন ধরণের ঝুঁকিঃ

১. তামাক চাষ ব্যাপক পরিশ্রমের কাজ। মাঠে যতোদিন তামাক গাছ আছে ততদিন গাছ পরিচর্যা করতে হয়। খাটুনি খুব বেশী।

২. তামাক পাতায় ব্যাপক পরিমান সার ও কীটনাশক ব্যবহার করতে হয়। এর জন্যে কোন প্রকার প্রতিরোধের ব্যবস্থা নাই।

৩. পাতা পরিচর্যা করা ও তুলতে গিয়ে পাতায় থাকা নিকোটিন হাত, মুখ, গলা, পায়ের চামড়া দিয়ে শরীরে প্রবেশের ঝুঁকি।

---

উবিনীগ গবেষক ফরিদা আখতার, রফিকুল হক টিটো, গোলাম রাব্বি বাদল, অধির চন্দ্র দাস, আব্দুল জব্বার, মোস্তাক আহমেদ, সামসুদ্দিন আহমেদ, জাকির হোসেন, সারথি রানী দাস । কৃষক গবেষক অনিল বড়ুয়া, আমিনুল ইসলাম গায়েন, শিউলী খাতুন মজাফফর আহমদ, অসির উদ্দিন বিশু, ইসমাত আরা, কামাল উদ্দিন, জামেনা খাতুন, আব্দুর রাজ্জাক, সুমনা ত্রিপুরা

বিশেষজ্ঞঃ হ্যানয় মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়,ভিয়েতনাম Dr. Hoang Van Minh, Dr. Kim Bao Giang কানাডাঃ Dr. Daniel Buckles SAS2, Canada

গবেষণার উদ্দেশ্য

১. তামাক চাষে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বা ক্ষতি অন্য ফসলের সাথে তুলনা করে দেখানো এবং নীতি নীর্ধারণী পর্যায়ে তুলে ধরা

২. তামাক চাষীদের আর্থ-সামাজিক অবস্থার প্রেক্ষিতে তাদের স্বাস্থ্য সমস্যা ও চিকিৎসা খরচের দিক তুলে ধরা

তামাক সেবনের ক্ষতি নিয়ে অনেক গবেষনা আছে, কিন্তু তামাক উৎপাদনের সাথে জড়িত কৃষক, শ্রমিক ও পরিবারের সদস্যরা সরাসরি তামাক সেবন না করেও নিকোটিন সংক্রমণের শিকার হতে পারেন এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে পড়তে পারেন। এই গবেষনা সেই তথ্য তুলে ধরছে।

গবেষণার এলাকা ও নমুনা

২০১২ থেকে ২০১৪ পর্যন্ত দুটি তামাক চাষের এলাকায় গবেষনা করা হয়। কুষ্টিয়া (যেখানে ৪০ বছর ধরে) ও বান্দরবানে (২৫ বছর ধরে) চাষ হচ্ছে। একই এলাকায় খাদ্য উৎপাদনের গ্রামেও গবেষনা করা হয়। মোট পরিবার সংখ্যাঃ ৫৯৯, পরিবারের সদস্যঃ ২৭৮৮। প্রতি দুই মাসে একবার তাদের কাছ থেকে তথ্য নেয়া হয়েছে, অর্থাৎ প্রতি ৬০-৬৫ দিনে একবার একই পরিবারের সকল সসদস্যের তথ্য নেয়া হয়েছে

তামাক চাষে খাটুনি

তামাক চাষে শ্রম দিন সবচেয়ে বেশী লাগে। তামাক গ্রামে মোট শ্রম/দিনঃ ৫৯.৫। চারা লাগানো থেকে পাতা বড় হওয়া ও কাটা পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে অত্যন্ত খাটুনি খাটতে হয়

তুলনায়……………

খাদ্য উৎপাদনের গ্রামে কাজঃ আধুনিক কৃষি চাষেঃ ৩৬.২ শ্রম দিন। নয়াকৃষি পদ্ধতির চাষেঃ ১৭.৫ শ্রম দিন

অতি খাটুনির স্বাস্থ্য ঝুঁকি
কাজ ও সমস্যার ধরণ

দীর্ঘ সময় ওঠা-বসা করা, দীর্ঘ সময় রোদে থাকা, দীর্ঘ সময় পানি খেতে না পারা, বিশুদ্ধ পানির অভাব, খাওয়ার সময় দেরী হওয়া, তামাক পাতার গন্ধ গলায় প্রবেশ করা

যেসব স্বাস্থ্য সমস্যার কথা বলা হয়েছে

পিঠে-মাজায় ব্যাথাঃ তামাক গ্রামঃ ২০%, খাদ্য গ্রামঃ ১৫% , নয়াকৃষিঃ ৫%

প্রস্রাবের সমস্যাঃ তামাক গ্রামঃ ২০%, খাদ্য গ্রামঃ ১৫% নয়াকৃষিঃ ৫%

জ্বরঃ তামাক গ্রামঃ ৫০%, খাদ্য গ্রামঃ ৪০%, নয়াকৃষিঃ ৪০%

চোখ ফোলাঃ তামাক গ্রামঃ ২০%, খাদ্য গ্রামঃ ১০% নয়াকৃষিঃ ১০%

পেটের সমস্যাঃ তামাক গ্রামঃ ৩০% খাদ্য গ্রামঃ ২৫% নয়াকৃষিঃ ২০%

সার-কীটনাশক ব্যবহার

প্রতি হেক্টর জমিতে সার ব্যবহারঃ Urea 575 kg / ha and TSP 366 kg/ha, MoP 35 kg/ha, SoP 235 kg/ha, DAP 44 kg/ha and Znso4 57 kg/ha

তামাক চাষের জমিতে ৪৭ ধরণের কীটনাশক, প্রথম তিন মাসেই ১৬ বার ব্যাবহার করা হয়

আধুনিক কৃষি পদ্ধ্বতিতে চাষের ক্ষেত্রেও সার ও কীটনাশক ব্যবহার হয়, তবে তামাকে তুলানায় কম

নয়কৃষি পদ্ধতিতে কীটনাশক ব্যবহার হ্য় না। তবে আশে পাশের মাঠ থেকে কীটনাশকের গন্ধ আসে।

সার-কীটনাশক ব্যবহারের স্বাস্থ্য ঝুঁকি

তামাক গ্রামের ৯৫% পরিবার স্বাস্থ্য সমস্যার কথা বলেছেন

তুলনায় খাদ্য গ্রাম ৮১%, নয়াকৃষি গ্রাম ১৪.২%

তাৎক্ষণিক সমস্যার ধরণঃ

বমি ভাবঃ তামাক গ্রামঃ ২০%, খাদ্য গ্রামঃ ১০%, নয়াকৃষিঃ ৫%

হাতে চামড়ায় চুলকানিঃ তামাক গ্রামঃ ১০-১৬%, খাদ্য গ্রামঃ ৪ থেকে ৮% নয়াকৃষিঃ ২% এবং কম

নিকোটিন
‘নিকোটিন’ নামটি এসেছে জিন নিকোট নামের ফরাসী কুটনীতিক ও পন্ডিতের নাম থেকে

তামাকের বৈজ্ঞানিক নাম Nicotiana Tabacum এবং Nicotiana rustica জাতীয় Solanacea পরিবারভুক্ত বিষাক্ত ও নেশা উদ্রেককারী Nightshade জাতীয় উদ্ভিদ। নিকোটিনা টাবাকাম গোত্রের তামাক উদ্ভিদ সাধারণত ব্যবহৃত হয় সিগারেট, বিড়ি, হুক্কা এবং গুল এবং নিকোটিনা রাস্টিকা থেকে হুক্কা, চরুট, গুল এবং নস্যি তৈরিতে ব্যবহার করা হয় ।

নিকোটিন হচ্ছে নাইট্রোজেন সংযুক্ত এলক্যালয়েড (Alkaloid), যা পানি লাগলে দ্রবীভুত হয় এবং সে সময় গাছ বা পাতায় হাত দিলে তা চামড়া দিয়ে শরীরে প্রবেশ করে। তামাক চাষের প্রথম থেকে পাতা কেটে বাড়ী আনা পর্যন্ত গাছের পরিচর্যা করতে হয় এবং খুব ভোরে শিশির-ভেজা পাতা, কিংবা সেচ দেয়ার পর পানি লাগা, কিংবা বৃষ্টির পানিতে ভেজা পাতা কৃষককে ধরতে হয়, অতএব তার শরীরে নিকোটিন প্রবেশ করে।

নিকোটিন সংক্রমণের কিছু উপসর্গ
নিকোটিন সংক্রমণের কারণে জিটিএস- রোগের এর কিছু সাধারণ উপসর্গঃ

দুর্বল লাগা, মাথা ধরা, মাথা ঘোরা, ঝিমুনি ভাব, শ্বাস নিতে কষ্ট, শরীরের তাপ বেড়ে যাওয়া, শীত শীত লাগা, ব্লাড প্রেসারের ওঠা-নামা, হার্টের সমস্যা, মুখে লালা পড়া, ঘাম হওয়া ইত্যাদী

তামাক গ্রামে ২৫% থেকে ৩০% এর বেশী পরিবার দুর্বল লাগা, ঝিমুনি ভাব, মাথা ঘোরা, শ্বাস নিতে কষ্ট, শীত শীত লাগা, ঘাম হওয়া, মুখে লালা পড়া, বমিভাব, পেটের ব্যাথার উল্লেখ করেছেন

তুলনায় খাদ্য গ্রামে দুর্বল লাগা, ঝিমুনি ভাব, মাথা ব্যাথা, পেটের ব্যাথা কথা বলেছেন ৩০% এর বেশী পরিবার ও নয়াকৃষি গ্রামে দুর্বলতার কথা বলেছে ৩০% এর বেশী পরিবার

হাতে ও গায়ে কালো আঠা

তামাক পাতা ভাঙ্গার সময় এবং পাতা বড় হলে পরিচর্যার সময় পাতা থেকে যে কষ বের হয় তা হাতে এবং শরীরের খোলা অংশে আঠা লেগে যায়, যা সহজে উঠতে চায় না। এই হাত দিয়ে ভাত খেতে তিতা লাগে, হাত দিয়ে কোন কাজ করা যায় না।

সার্বিক রোগের অবস্থা

দীর্ঘ মেয়াদী রোগ যেমন গ্যাস্ট্রো-ইন্টেস্টাইনাল সমস্যা, ব্লাড প্রেসারের সমস্যা এবং হার্টের সমস্যা তামাক গ্রামে সব রাউন্ডে পাওয়া গেছে

একই রোগ আধুনিক চাষের খাদ্য গ্রামে পাওয়া গেলেও তামাক গ্রামের তুলনায় কম। নয়াকৃষি গ্রামে সবচেয়ে কম।

চিকিৎসা খরচ ও কাজের ক্ষতি

তামাক চাষীদের নগদ আয় বেশি (১ লক্ষ ৪৭৮ টাকা),খাদ্য গ্রামে আয় (৮৩ হাজার ৫৮০ টাকা)

চিকিৎসা খরচ জন প্রতি তামাক গ্রামে ৬৮৪ টাকা,খাদ্য গ্রামে ৩০৭.৬ টাকা,নয়াকৃষি গ্রামে ১৬৫.৪ টাকা]

তামাক গ্রামে তামাক পাতা বিক্রির পর ৭০০০ থেকে ১০,০০০ টাকা চিকিৎসা খরচ হয়েছে

৭৪ জন রোগীর হিশাব নিয়ে দেখা গেছে তাদের খরচ হয়েছে ৫৬,৪৩৬ টাকা

শুধু চিকিৎসা খরচ নয়, অসুস্থতার কারণে কাজ করতে না পারাও ক্ষতি।

তামাক গ্রামে রাউন্ড ৫ পর্যন্ত অন্যগ্রামের তুলনায় কাজের ক্ষতি হয়েছে বেশি তবে তারা অসুস্থ হলেও ঘরে শুয়ে থাকতে পারেন না,যা খাদ্য গ্রামে সম্ভব

কিছু সুপারিশ

শুধু তামাক সেবন নয়, তামাক চাষেও স্বাস্থ্য ক্ষতি হয়, এই বিষয়ের প্রতি নজর দিতে হবে। স্বাস্থ্য কেন্দ্রগুলোকে তামাকের কারণে সৃষ্ট রোগের চিকিৎসার জন্যে যথেষ্ট উপযোগী করতে হবে। নিকোটিন বিষ শুধু বিড়ি- সিগারেটে নয়,তামাকের সবুজ পাতায়ও রয়েছে । কোম্পানীকে স্বাস্থ্য ক্ষতির বিবেচনায় তামাক চাষ নিয়ন্ত্রণ নীতি মানতে হবে

গ্রীণ টোবাকো সিকনেস (জিটিএস) সংক্রান্ত ডাক্তারী গবেষণার উদ্যোগ নিতে হবে

নারী স্বাস্থ্য ক্ষতির ওপর গবেষনা করতে হবে

তামাক চাষের কারণে স্বাস্থ্য ক্ষতির জন্যে তামাক কোম্পানিকে ক্ষতিপুরণ দিতে হবে